Tambiénconocido como m oqueca de peixe. La receta tradicional es un cocido de pescados, cebollas, pimentón, tomate, cilantro y pimiento, con aceite de palma y leche de coco. Los Torres van a
Paso2: El arroz caldoso. Para preparar el arroz caldoso, añadimos a una olla un plato del caldo que hemos apartado por cada comensal. Cuando hierve, incorporamos un puñado de arroz por persona y lo dejamos hervir. Cada tipo de arroz tiene su punto de cocción. Si usamos el de la marca Sos, por ejemplo, requiere de 14 minutos.
Recetapara preparar un Guisat de Peix para 4 personas: Limpiamos el pescado de roca, después les retiramos cabeza y cola y con estos despojos, media cebolla y una hoja de laurel preparamos un caldo de pescado. Sofreímos las patatas, limpias, peladas y partidas en tacos grandes, en una cazuela honda y en un chorro de aceite de
Paso1. Primeramente ponemos a hervir un litro de agua y ponemos a cocinar los cangrejos, si no entran todos a la vez cocinamos de a dos en dos y ponemos un poco de sal, vamos a obtener un consomé bastante concentrado y con mucho sabor, reservamos. Paso 2. Los filetes los vamos a cortar en cuadros de unos 3x3 cm y los
Preparamosel caldo de pescado para nuestro suquet. Para ello, en una cazuela ponemos el puerro lavado, la cebolla pelada, los huesos y pieles del rape, un manojo de perejil, las zanahorias y sal
500gramos de filetes de pescado (merluza, cazón o el de tu preferencia) 2 cebollas grandes; 2 zanahorias; 2 papas; 1 pimiento rojo; 3 dientes de ajo; 2 tomates
. 405 289 213 48 360 336 212 122

guiso de pescado con arroz